食育のスペシャリストを目指すために資格を取得しよう!

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薬膳インストラクター

最近注目を集めている食育の資格・薬膳インストラクターについて、資格の有効性や取得者の口コミ、講座や試験の概要などをリサーチしてみました。

生活習慣病予防に役立つ食育資格・薬膳インストラクター

薬膳イメージ病気を未然に防ぐ中国漢方の理論を実践する健康食事療法・薬膳のスペシャリストになれる資格がこちら。薬膳の歴史や効能を学びながら、調理へと活かす実践的な知識が身につきます。

生活習慣病が大きな問題となっている現代社会において、自身や家族の体調管理に役立つのはもちろん、レストラン、料理教室、医療機関、福祉施設など、資格を活用できる場は多種多様

今後さらなるニーズの高まりが期待できる資格として、要注目です。

取得者の声

料理人ですが、薬膳を学びたく、キャリアカレッジジャパンの講座を受講しました。教材で学習していくうちに、何気なく食べたり調理している食材がすごいパワーを秘めていることがわかり、感激しました。資格は取得できましたが、自分にとってはつらい勉強という感じではなかったので、これからも教材を読み返し続けようと思っています。

漢方系の仕事に就いているので、何か業務に活かせる資格はないかと思い、講座を受講しました。勉強した結果として、胃が痛い、体がむくんでいるなど、その日の体調に合わせたレシピを考えられるようになり、自身の成長を感じています。将来、薬膳レストランを開きたいという夢もできました!

テスト勉強を必死に始めたのはテストの2週間前からというギリギリすぎるタイミングでしたが、それでも何とか合格できました!自宅では勉強に集中しにくいなと感じた時などは、カフェなどに行って自宅とは違う環境で勉強してみたのが良かったと思います。薬膳インストラクターの資格を得ると国際薬膳調理師の受験資格が得られるので、次はさらなるステップアップのためにこの資格取得を目指そうと考えています!

私は、資格取得をしたいというよりも、美容と健康への意識を高めたいと思ってこの講座を受講しました。自分自身の体重増に不安を感じていたので…。この講座で勉強してまず驚いたことは「薬膳というものは、カロリーや栄養成分を分析するというタイプの食事療法とは全く異なる」ということでした。今まで自分が知っていた食事療法との違いに最初は少し戸惑いましたが、学んでいるうちにそれが理にかなっているということが分かりましたし、何より、自分の体重や体調に「薬膳を学び、実践した結果」がしっかり出ていることが実感できたのが大きかったです。講座はとても充実していて答案を出すのが楽しみになるほどで、最初は特に強く考えていなかった資格取得にもチャレンジして、無事合格できました。

この講座で学んでいるうちに、食べ物に対して自然と感謝の気持ちがわいてくるようになりました。おいしい、まずい、という分類だけで食べ物を見ていたかつての自分とは別人のようです。健全な体作りのためにも、もっと料理の腕を磨き、この講座で身につけた薬膳の食生活知識をどんどん生かしていきたいと思います。

薬膳料理のお店で食事したことがきっかけで薬膳料理に興味を持つように。料理は苦手でしたが頑張ってみようと思い通信講座に申込みました。勉強していくうちに薬膳の本当の意味がわかって深く理解できたことに達成感を感じています。薬膳インストラクターになってからは意識も変わり、友人を呼んで体の悩みを改善する料理を食べてもらったり、薬膳のアドバイスなどもしてます。自分自身の体や心のために薬膳と活用してます。

勉強を始めてすぐは漢字が多くて続けられるかな?と不安もありましたが、フリガナのお陰で最後まで終えられて無事インストラクターの資格が取得できました。多くの食材の持つパワーを勉強して正直感動し、普段何も考えずに食べていた物にも興味が湧くようになりました。できる限りは暗記してこれからの食事に活かしていこうと思います。 インストラクターになって変わったのは食べ物に対する感謝の気持ちが持てるようになったこと。美味しいか不味いかだけではなく、様々な食材が合わせて料理になり、健康な体を作ってくれることに感謝してます。

中医学とか難しそうで大丈夫かなと思ったのですが以前から薬膳に興味があり、勉強してみることにしました。料理方法などを学びながら用語を覚えるのでそれほど苦もなく、薬膳のレシピも教わって料理教室のような感覚で学べました。 薬膳インストラクターになってからは健康のためには食生活が肝心だと改めて思うようになり、病気の知識なども得られて、今後の生活に活かしたいと思います。

DATA

薬膳インストラクター

  • 主催団体…一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)
  • 受験資格…協会指定の認定教育機関等が行う教育訓練における全カリキュラムの修了
  • 受験費用(税込)…3,600円
  • 合格率…非公開
  • 取得のための認定講座…キャリアカレッジジャパン「薬膳インストラクター取得講座」(通信)
  • 受講期間…4ヶ月(最長700日まで延長可能)
  • 受講費用(税込)…3万8,880円(キャンペーン価格)、4万9,680円(通常価格)